Jabłka. Smaki z mojego ogrodu

JABŁKA. SMAKI Z MOJEGO OGRODU

Jabłka przyciągają wzrok atrakcyjnym kształtem, barwą i zapachem. Delektujemy się ich jędrnością, kruchością, soczystością, smakiem i aromatem. Dostarczają niezbędnych składników dla człowieka, takich jak: łatwo przyswajalnych cukrów (glukozy i fruktozy), kwasów organicznych, pektyn, błonnika, soli mineralnych i witamin.

Z naszego poradnika dowiesz się, jak wybrać dobre odmiany do uprawy i zapewnić im najlepsze warunki wzrostu. Podpowiadamy jak sadzić i pielęgnować drzewka jabłoni. W skrócie omawiamy choroby i szkodniki, jakie atakują jabłonie. Prezentujemy krótki rys historyczny jabłek i jabłoni. I wreszcie – proponujemy wiele przepisów na potrawy z jabłek. Owoce te bowiem doskonale nadają się do deserów, sałatek, a także dań z mięsa. Z nami poznasz smak własnego ogrodu!

Spis treści

1. Jabłka od starożytności do czasów współczesnych  6
2. Uprawa jabłoni  14
3. Choroby i szkodniki jabłoni  37
4. Dobór odmian jabłoni  42
5. Jabłka w kuchni  53
6. Przepisy kulinarne strony: 54 -94

Wydawca: Hortpress Sp. z o.o.

Format: A5

Ilość stron: 96

Wydanie: 2017