Sad Nowoczesny - prenumerata roczna

Miesięcznik „Sad Nowoczesny” wydawany jest od 1972 r. Magazyn skierowany jest głównie do polskich sadowników. Przekazywane są w nim najnowsze osiągnięcia nauki i techniki dotyczące uprawy roślin sadowniczych, m.in.: nawożenia, ochrony przed szkodnikami i chorobami, przechowywania owoców oraz hodowli nowych odmian. Czasopismo upowszechnia wyniki prac badawczych krajowych ośrodków naukowych. Obok artykułów zamieszczane są także reklamy najlepszych produktów mających zastosowanie w gospodarstwie sadowniczym i szkółkarskim.

Prenumerata roczna obejmuje 12 wydań.
 

„Sad Nowoczesny” 1/2020 – główne zagadnienia

Rynek

Fakty, opinie, prognozy. Walka o cenę – dr Grzegorz Klimek

Wszelkie znaki na niebie i ziemi wskazują, że zebraliśmy w minionym roku nie więcej niż 2,7 mln ton jabłek, a więc raczej niewiele, a do tego i struktura owych zbiorów pozostawia sporo do życzenia. Wszyscy bowiem moi respondenci zwracają uwagę na fakt, że jabłek przemysłowych jest znacznie więcej niż zwykle.

Jaka rola grup?

Jaką rolę w rozwoju sektora owoców i warzyw w Polsce i Europie pełnią organizacje producentów i programy operacyjne? W jaki sposób długofalowe relacje i dialog między stowarzyszeniami mogą poprawić funkcjonowanie rynku? Między innymi na te tematy dyskutowano 22 listopada 2019 r. podczas konferencji zorganizowanej w Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie.

Spowolnienie czy kryzys? – dr Grzegorz Klimek

Jeżeli tu i teraz patrzy się na polskie sadownictwo z pozycji dobrego gospodarstwa szkółkarskiego albo sadowniczego właśnie, to ani jedno, ani drugie. Chociaż z czterech ostatnich sezonów handlowych na owocowym rynku dwa były takie, że przynajmniej do produkcji jabłek się dokładało, to przecież patrząc z perspektywy czasowej lat kilkunastu, można się przekonać, że to reguła.

TEMAT NUMERU: Cięcie zimowe

Z myślą o tym, że jakość powinno się budować już od początku sezonu, noworoczny temat numeru poświęcamy cięciu zimowemu. Zabieg ten zapewnia bowiem właściwe doświetlenie owoców oraz umożliwia im odpowiednie wybarwienie. Sposób cięcia powinien być dostosowany do przyjętego modelu sadu oraz do wieku drzew. Warto rozważyć wdrożenie nowoczesnych technik cięcia – mechanicznego czy metodą Petera Mathy. W przeprowadzeniu tego zabiegu pomocne będą sekatory elektryczne oraz różnego rodzaju platformy. Wszystko po to, aby ułatwić prace w już i tak mocno zapełnionym grafiku sadowniczym.

Drzewa cięte na miarę – Marek Grzęda

Dobrze prowadzone drzewa to takie, które mają dużo młodych przyrostów, ponieważ tylko one zapewniają odpowiedniej jakości jabłka, ich optymalny rozmiar, dobre wybarwienie oraz wysoki plon. Ważne, aby drzewa były tak prowadzone od momentu ich posadzenia. Jak to zrobić?

„Klik” po włosku – Marek Grzęda

W ostatniej dekadzie Peter Matha rozpowszechnił w Południowym Tyrolu technikę cięcia, która jest udoskonaloną wersją holenderskiego cięcia na klik. Poleca się ją dla jabłoni drobnoowocowych o słabej sile wzrostu, szczególnie dla sadów zakładanych na zmęczonej glebie (sad po sadzie). Czym się charakteryzuje?

Różne aspekty cięcia zimowego – Szymon Jabłoński, Szymon Kamiński

Cięcie zimowe jest podstawowym zabiegiem agrotechnicznym, bez tego zabiegu można bardzo szybko utracić jakość owoców, niezależnie od gatunku. Z drugiej strony błędnie wykonane cięcie zimowe sprawi mnóstwo innych problemów.

Cięcie mechaniczne w praktyce – Szymon Kamiński

Mimo że mechanicznego ciecia jabłoni próbowano już 50 lat temu, to na dobre w polskich sadach ten sposób ciecia zagościł dopiero w ostatnich latach. Dlaczego?

Sekatory elektryczne. Co mamy do dyspozycji? – Marcin Wieczyński

Na rynku jest dostępnych wiele modeli sekatorów elektrycznych. W dyskusjach sadowniczych i ofercie internetowej wyróżnia się kilku liczących się graczy tej branży. Czym odznaczają się te sekatory?

Z podestu łatwiej – Henryk Czerwiński

Na rynku dostępnych jest wiele kombajnów i platform sadowniczych, które oprócz wykorzystania podczas zbiorów możemy użytkować także na inne sposoby. Mogą być przydatne np. podczas ciecia drzew.

Agrotechnika

Siedmiomiesięczne też nowoczesne – mgr inż. Zbigniew Marek

Rozmawiając kilka lat temu z jednym z sadowników na temat jakości drzewek wykorzystywanych do zakładania sadu (stojąc w jego pięknym, intensywnym, młodym sadzie założonym z drzewek typu knip-boom, przy wysokich rusztowaniach, pod siatkami antygradowymi), usłyszałem takie stwierdzenie: „Kto sadzi drzewka siedmiomiesięczne, ten nie jest sadownikiem”. Nie zgodziłem się z ta opinią wtedy i nadal się nie zgadzam (zachowując pełny szacunek dla znajomego, który w sadowniczym fachu niewątpliwie jest znanym i cenionym mistrzem).

Uprawa winorośli. Odmiany na wino gronowe (cz. I) – dr hab. Jerzy Lisek, prof. IO

Polska nie posiada własnego rejestru odmian winorośli z przeznaczeniem na wino gronowe. Do sadzenia dopuszcza się odmiany klasyfikowane jako winiarskie w dowolnym kraju Unii Europejskiej, który taki rejestr posiada, lub pochodzące z listy Międzynarodowej Organizacji Winorośli i Wina. W artykule przedstawiono odmiany mieszańców międzygatunkowych i międzywewnątrzgatunkowych, które spełniają te wymogi.

Leksykon odmian. E jak Elektra – mgr inż. Agnieszka Głowacka

Ta ukraińska, ciemnoowocowa odmiana czereśni jest łatwa w uprawie. Czy sprawdzi się w polskich warunkach klimatycznych?

Ekologia

Odmiany jabłoni do sadu ekologicznego. Parchoodporne polskiej selekcji – dr Dorota Kruczyńska

Ze względu na duże ograniczenia związane ze stosowaniem środków ochrony roślin do sadów ekologicznych warto wybierać odmiany mniej podatne czy wręcz odporne na najważniejsze choroby. Które odmiany jabłoni są najbardziej odpowiednie do tego typu uprawy?

Ochrona

Szkodniki pestkowych. Między sezonami – Barbara Błaszczyńska

W ostatnich dwóch sezonach dominowała pogoda sucha i upalna, sprzyjało to bardzo dynamicznemu rozwojowi szkodników w sadach – również drzew pestkowych. Jednak nasilenie niektórych z nich było w ubiegłym roku zdecydowanie większe, miejscami wręcz ekstremalne. Jakie wnioski z tej sytuacji powinniśmy wyciągnąć na rok 2020?

Co nowego w programie ochrony przed chorobami? – dr Hanna Bryk

Przed nowym sezonem wegetacyjnym warto zapoznać się ze zmianami, jakie zaszły w ostatnim roku w wykazie środków dopuszczonych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi do stosowania w sadach i jagodnikach przeciwko chorobom. Zmiany te wynikają z rejestracji nowych środków, upływu terminu ważności zezwolenia innych środków oraz przeglądu substancji aktywnych dokonywanych przez Unię Europejską.

Zmiany w rejestrze zoocydów w uprawach sadowniczych – dr Małgorzata Sekrecka

Z wykazu środków owadobójczych w 2019 r. zostało skreślonych 5 preparatów opartych na acetamiprydzie: Acetamip 20 SP, Acetamip New 20 SP, Acetamipryd 20 SP, AcetGuard oraz Stonkat 20 SP. Zarejestrowano natomiast ponad 30 nowych środków, które w większości są odpowiednikami stosowanych już wcześniej preparatów lub zawierają znane substancje czynne.

Herbicydy w sadach i jagodnikach – aktualne zalecenia – dr hab. Jerzy Lisek, prof. IO

Dobór chemicznych środków chwastobójczych przeznaczonych do upraw sadowniczych podlega ciągłym zmianom. W sadach i jagodnikach towarowych mogą być stosowane wyłącznie te środki, które posiadają aktualne zezwolenie na stosowanie w tych uprawach. Co nowego w stosowaniu herbicydów w sezonie 2020?

Ze świata

Czereśnie i wiśnie na mapie świata – dr hab. Elżbieta Rozpara, prof. IO

Raz na cztery lata naukowcy z całego świata spotykają się, aby omawiać najnowsze wyniki badań poświęconych różnym aspektom produkcji czereśni i wiśni. Ostatnie takie spotkanie odbyło się latem 2017 r. w Yamagata (Japonia).